Facebook

Umplutură cu vinete de chifteluțe (kebab cu scobitoare)

Umplutură cu vinete de chifteluțe (kebab cu scobitoare)

„Dragostea trece și prin stomac”

Ingrediente pentru pachet de chiftele și vinete (Kebab cu scobitoare)

Reteta Pachet Chiftele Vinete (Kebab cu Scobitoarea)

După unii, este kebab cu scobitori, după alții, kebab islim, după alții, este pachet de vinete cu chiftele. Numele acestui fel de mâncare delicios se schimbă în funcție de fiecare. Un lucru care nu s-a schimbat este gustul delicios al vinetelor.

Sfaturi pentru pachetul de vinete cu chiftele

  • Înmuierea vinetelor în apă cu sare le va îndepărta amărăciunea.
  • Oul pe care îl vei adăuga la chifteluș va împiedica să se destrame.
  • Când frământați bine chiftelele, va împiedica să se destrame.
  • O altă metodă de a preveni prăbușirea chiftelelor este să vă odihniți chifteluțele pentru puțin timp după ce le-ați modelat.

Ce merge cu un kebab cu scobitoare?

  • Este prima alegere pentru kebab-ul cu scobitoarea.este pilaf de orez.
  • Puteți alege să faceți pilaf bulgur ca un alt tip de pilaf lângă kebab-ul cu scobitoarea.
  • Alternativ, puteți face cartofi condimentați la cuptor.

Calorii Kebab pentru scobitoare

  • O porție medie de kebab cu scobitoare este echivalentă cu aproximativ 308 calorii.
Ingrediente:
  • 4 vinete
  • Ardei verde
  • rosii cherry

Pentru Chiftele;

  • 400 g carne tocată
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 praf de patrunjel
  • 1 lingurita de sare
  • O jumătate de linguriță de piper negru
  • O jumătate de linguriță de boia
  • 1 lingurita chimen

Pentru sos;

  • 1 lingura de pasta de rosii
  • 1 lingurita de sare
  • 2 căni de apă fierbinte


Mod de preparare:
  1. Să luăm carnea tocată, ceapa rasă și usturoiul într-un bol de amestecare potrivit pentru chiftele.
  2. Sa adaugam ouale, pesmet, patrunjel tocat marunt, sare, piper negru, boia de ardei si chimen si framantam.
  3. După ce materialele sunt bine combinate între ele, să tăiem bucăți de mărimea unei nuci și să le rulăm în mâini și să le modelăm apăsând pe ele.
  4. Să întindem chiftelele în formă și să le ținem deoparte.
  5. Să curățăm vinetele de coajă și să le tăiem fâșii lungi și să le lăsăm în apă cu sare 15-20 de minute.
  6. Apoi hai să-l spălăm și să-l usucăm și să-l prăjim în uleiul pe care l-am încălzit.
  7. Luați vinetele prăjite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Să prăjim chiftelele ușor în același ulei.
  8. Dupa ce s-a terminat procesul de prajire, sa luam 2 vinete si sa le punem in forma plus si sa asezam 2 chiftelute in mijloc. Dacă chiftelele sunt mari, puteți avea una.
  9. Să combinăm capetele vinetei pe chifteluță și să o facem ca un mănunchi.
  10. Să punem pe el piper și roșii feliate sau cherry și să îl fixăm cu o scobitoare să nu se deschidă.
  11. Să facem toate vinetele la fel și să le punem pe tava de copt.
  12. Luați pasta de roșii, sarea și apa într-un bol separat și amestecați. Să ne turnăm sosul peste mâncare.
  13. Să gătim mâncarea pregătită într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 35 de minute până când roșiile devin maro auriu.

Bucura-te de masa ta.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp
  • Durată pregătire: 30 de minute minute
  • Durată coacere: 35 de minute minute
  • Dificultate: dificil