Facebook

Somon cu cartofi copti si sos special

Somon cu cartofi copti si sos special

„Dragostea trece și prin stomac”

Somon cu cartofi copti si sos special

Ingrediente pentru somon cu cartofi copti si sos special

Cum să faci somon cu cartofi copți și rețetă de sos special?

Ingrediente:
  • 3 felii de file de somon (500gr)
  • 3 cartofi mari
  • 2 catei de usturoi rasi
  • Suc de o jumătate de lămâie
  • O jumătate de linguriță de ulei de măsline
  • Sare piper

Pentru sos

  • 2 linguri de unt
  • 1 lingura de faina
  • 250 ml lapte
  • 1 catel de usturoi ras
  • 2 linguri de suc de lamaie
  • O jumătate de grămadă de mărar tocat mărunt
  • Sare
  • Piper negru


Mod de preparare:
  1. Mai întâi se curăță coaja cartofilor și se lasă la fiert în apă cu sare. Cand apa incepe sa fiarba, se gateste 20 de minute si se scoate de pe aragaz.
  2. Pentru marinada de somon, intr-un bol se amesteca bine usturoiul ras, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea si piperul.
  3. Acest amestec este frecat pe pește. Întindeți sosul rămas pe cartofii tăiați în sferturi pe lungime. Hârtia de copt este așezată pe o tavă potrivită.
  4. Peștele și cartofii se pun pe el și se gătesc timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade (pe setarea inferioară/superioară).Nu uscați prea mult peștele.
  5. Pentru sos, topiți untul în tigaie. Se adaugă usturoiul ras și se călește o jumătate de minut.
  6. Se adauga faina si se prajeste pana dispare mirosul de faina, se adauga laptele si se amesteca in continuare. Cand incepe sa fiarba se adauga zeama de lamaie, mararul, sare si piper.
  7. Luați fundul aragazului la focul cel mai mic și gătiți în acest fel timp de 1 minut.
  8. Apoi scoate-l de pe aragaz. Puneți peștele și cartofii pe farfuria de servire și turnați sosul peste pește.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp
  • Durată pregătire: 25 de minute minute
  • Durată coacere: 40 de minute minute
  • Dificultate: mediu