Reteta Tirilece

Reteta Tirilece

„Dragostea trece și prin stomac”

Notă: În timp ce faci Tirileçe, recomand ca sosul tău de lapte să fie făcut din lapte integral și să-l lași să se odihnească peste noapte.

 

Ingrediente:

Pentru pandișpan (rețetă Borcam);

  • 5 ouă

  • 1 pahar de zahar
  • 1 pachet de praf de copt
  • Aproximativ 1,5 căni de făină
  • 1 pachet de vanilie

Pentru siropul de lapte;

  • 4 pahare de lapte

  • Un sfert de cană de zahăr
  • 1 pachet de crema

Pentru cele de mai sus;

  • 1 pachet de frisca

Pentru caramel;

  • 1,5 căni de zahăr

  • 1 lingurita de unt sau margarina
  • 2 pahare cu apa
  • 2 linguri de amidon



Mod de preparare:
  1. În primul rând, să ne facem pandișpanul, să batem bine 5 ouă și zahărul, să adăugăm ingredientele rămase în el. Adăugați făina încet, astfel încât consistența să curgă ușor.
  2. Hai sa o gatim la cuptor la 180 de grade pana devine usor roz, in acel moment, sa pregatim sosul de lapte, sa punem zaharul si laptele in oala si sa-l lasam pe aragaz.
  3. Să adăugăm smântâna în coloana puțin încălzită și să batem sosul de lapte pe care l-am pregătit și să-l răcim la frigider. În acel moment, să ne batem frișca și să o lăsăm la frigider și să turnăm siropul de lapte când prăjitura noastră coaptă este puțin caldă.
  4. Pe deasupra, să ne întindem bine frișca, iar la sfârșit, să ne facem caramelul, să aducem într-un bol 2 pahare de apă și 2 linguri de amidon și să amestecăm bine.
  5. Adaugam apoi zaharul nostru intr-o tigaie si amestecam, adaugam untul cand devine mai inchis la culoare si mixam in continuare.
  6. Să adăugăm amestecul de apă și amidon pe care l-am pregătit înainte la caramelul nostru, să continuăm să amestecăm, să ne răcim când este bine fiert.
  7. Să întindem caramelul nostru răcit pe frișcă și, la final, să-i dăm formă fie cu sos de ciocolată albă, fie cu frișca noastră rămasă, savurați-l în avans

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp