Rețetă Ratatuy

Rețetă Ratatuy

„Dragostea trece și prin stomac”

Ingrediente pentru Rețeta Ratatuy

Cum să faci o rețetă de Ratatuy?

Reteta Ratatuy.

Ratatouille aka ratatuy, care provenea din bucătăria franceză și a intrat în bucătăriile noastre, ne-a câștigat dragostea cu acel aspect armonios al legumelor înșirate în rânduri.

Ingrediente:
  • 2-3 dovlecei
  • 2-3 vinete
  • 3-4 rosii
  • 3-4 cartofi

Dacă legumele au aceeași grosime, imaginea va fi mai frumoasă.

Pentru sos;

  • 3-4 rosii
  • 1 ceapă mare
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2-3 ardei verzi
  • O jumătate de linguriță de ulei
  • 1 lingura de unt
  • Sare
  • Piper negru
  • Cimbru
  • Ardei iute

Pentru cele de mai sus;

  • Brânză Cheddar rasă


Mod de preparare:
  1. Taiem vinetele rondele si le punem la inmuiat in apa cu sare.
  2. Între timp, să ne pregătim sosul. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.
  3. După ce ați prăjit ușor, adăugați usturoiul și ardeiul verde tocate.
  4. Lasam sa fiarba 2-3 minute si adaugam rosiile decojite tocate si untul. Se lasa sa fiarba 2-3 minute.
  5. Să adăugăm condimentele și să oprim focul.
  6. Să turnăm sosul într-o tavă sau pyrex.
  7. Taiem legumele rondele de aceeasi grosime si le saram.
  8. Sa le asezam una peste alta in ordine si sa le asezam pe sos inclinand usor.
  9. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins la 180-200 de grade.
  10. Se lasa sa fiarba acoperit 20 de minute.
  11. Apoi scoateți folia și lăsați-o la cuptor până când este complet gătită.
  12. Cand este fiarta, sa turnam peste el branza cheddar si sa o dam din nou la cuptor pana se rumeneste usor.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp