Facebook

Prăjitură cu cartofi

Prăjitură cu cartofi

„Dragostea trece și prin stomac”

Prăjitură cu cartofi
Prăjitură cu cartofi
Ingrediente:
  • 7 căni de făină
  • 3,5 căni de apă caldă
  • 1 lingura de sare

Pentru mortar interior:

  • 4 cartofi
  • 1 ceapă medie
  • Piper roșu pudră
  • Ardei iute
  • Piper negru
  • Sare

Pentru a fi crocant:

  • 2 linguri de unt
  • 1,5 lingurite de ulei


Mod de preparare:
  1. Mai întâi ne pregătim aluatul: Luăm făina și sarea într-un bol, le amestecăm, deschidem mijlocul și adăugăm apa puțin câte puțin.
  2. Dupa ce aluatul nostru este gata, facem 6 bezele, il punem pe o carpa, il acoperim si il lasam sa se odihneasca 20 de minute.
  3. In timp ce aluatul se odihneste topim 2 linguri de unt si 1,5 pahare de ceai cu ulei.Uleiul nostru trebuie sa fie cald, nici prea fierbinte, nici prea rece.
  4. După ce aluatul s-a odihnit, deschidem toate bezele la dimensiunea unei farfurii și le ungem cu 1 lingură de ulei sub pyrex și le ungem și le aranjam între fiecare dintre aluaturi.
  5. După ce am uns tot aluatul, întindem blatul și lăsăm să se odihnească încă 20 de minute.
  6. In timp ce aluatul se odihneste pregatim umplutura, curatam cartofii si ceapa, le taiem pe amandoua cubulete foarte mici si le prajim in oala noastra si adaugam condimentele.
  7. După ce umplutura este gata, începem să ne întindem aluatul, îl întindem și îl împăturim cu 4 degete, punem umplutura pe locul pliat, o învelim strâns și o așezăm pe tava noastră de copt unsă cu ulei.
  8. Dupa ce asezam tot aluatul, intindem pe el uleiul ramas si il coacem 35-40 de minute la 200 de grade, pe care l-am preincalzit, in ultimele 15 minute, doar aprindem setarea inferioara si gatim aurul.
  9. Dupa ce s-a fiert aluatul nostru il feliem cand trece prima temperatura si este gata de servit.Pofta buna.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp
  • Durată pregătire: 35 de minute minute
  • Durată coacere: 60 de minuet minute
  • Dificultate: dificil