Plăcintă cu alunițe cu căpșuni

Plăcintă cu alunițe cu căpșuni

„Dragostea trece și prin stomac”

Plăcintă cu alunițe cu căpșuni
Plăcintă cu alunițe cu căpșuni
Ingrediente:
  • 4 ouă calde
  • 1 pahar de zahar (220 ml)
  • 1 pahar de lapte (220 ml)
  • 1 pahar de ulei (220 ml)
  • 1 pachet de vanilie
  • 3 linguri pline de cacao
  • 1 pachet de praf de copt
  • Am folosit 1,5 cani de faina cernuta (cantitatea poate varia, va avea o consistenta fluida)

Pentru crema;

  • 2 plicuri de frisca
  • 1 pahar de lapte rece (220 ml)
  • Un fel de ciocolata (120 de grame) pe care iti place sa-l gusti, tocata cu un cutit

Pentru cele de mai sus

  • sâmburi de căpșuni

Fructe intermediare;

  • 500 de grame de căpșuni mărunțite


Mod de preparare:
  1. Ouăle și zahărul se bat cu mixerul la cea mai mare setare până se luminează bine și ajung la consistența maionezei (3-5 minute).
  2. In timp ce adaugam ingredientele lichide in ordine, sa mai batem putin cu mixerul la viteza mica.
  3. Adăugați cacaoul vanilie și praful de copt cernând. Adăugăm făina prin cernere și mai batem puțin.Notă:::: aluatul nostru trebuie să fie într-o consistență fluidă, puțin mai curgătoare decât aluatul normal de prăjitură).
  4. Hai sa ungem tava de copt cu margarina si sa lipim hartia de copt pe ea. Sa turnam aluatul in tava si sa-l batem pe blat de 2-3 ori pentru a indeparta bulele de aer.
  5. Am gatit-o 22 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului preincalzit la 185 de grade. Să-l verificăm și să-l gătim cu o scobitoare. Nu-l uscați prea mult, ar trebui să fie moale. Intre timp batem frisca si o lasam sa se raceasca la frigider pentru a obtine consistenta.
  6. Sa scoatem cu grija prajitura din cuptor de pe tava pe blat cu hartia lui si asteptam sa se raceasca.
  7. Când este gata, tăiem cu un cuțit 2-3 bucăți groase de degete din toate cele patru părți ale prăjiturii și tragem în robot (o să-l folosim pentru blat).
  8. Hai sa ne intoarcem tortul cu susul in jos pe o tava de lemn sau sa scoatem hartia de copt. Partea de baza va ramane deasupra si acolo vom aplica crema.
  9. Sa adaugam bucatile de ciocolata tocate in crema pe care o vom pune pe ea si o amestecam.
  10. Să întindem puțin din smântâna noastră pe tort cu o spatulă, să turnăm peste tot felii de căpșuni și să o netezim.
  11. Întindeți uniform crema rămasă peste căpșuni cu o spatulă.
  12. Sa presaram deasupra o multime de bucati de prajitura maruntita si sa ne punem prajitura la frigider sa se odihneasca 1 ora.
  13. Apoi îl tăiem în felii.
  14. Am de gând să le pun căpșunile.
  15. Prajitura noastra, care se lasa la frigider inca 1 ora, este gata de servit. Bucurați-vă de vindecarea zahărului din miere.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp