Gogoși cu ulei

Gogoși cu ulei

„Dragostea trece și prin stomac”

Gogoși cu ulei
Gogoși cu ulei
Ingrediente:
  • 1 kg de făină
  • a trăi 1
  • 2 pahare de lapte (pahar de 200 ml)
  • 1 pahar cu apă caldă (pahar de 200 ml)
  • O jumătate de linguriță de ulei
  • 1 lingura de sare
  • 2 linguri de zahar
  • Pe 2 gălbenușuri de ou (adăugați albușul în aluat)

a conduce între

  • 5 linguri de unt moale


Mod de preparare:
  1. In primul rand se incinge laptele si apa.Se lasa sa fie caldut, se adauga in bolul de framantat apa, laptele, uleiul, drojdia, sarea, zaharul, albusul si se amesteca.
  2. Adăugați făină peste el, frământați aluatul timp de 5 minute, lăsați aluatul timp de 1 oră, împărțiți hamaru-ul fermentat în două părți egale.
  3. Se lasa sa se odihneasca 5 minute, se unge putin blatul cu ulei, se presara cu mana si se deschide in forma rotunda.
  4. Rulați-l cu mâinile și faceți o fâșie lungă. Extindeți-l răsucindu-l ușor cu mâna, apoi înfășurați-l răsucindu-l spre interior.
  5. Așezați-l pe tava pe care aveți hârtie unsă, apăsați-l cu mâna și subțiați-l.
  6. Se acopera cu folie alimentara si se face o tava de drojdie pentru 15 minute.
  7. Apoi ungeți gălbenușul de ou pe el.
  8. Se lasa la copt in cuptorul preincalzit la 220 de grade, cand s-a rumenit deasupra si jos il scoatem din cuptor si dupa ce se raceste va recomand sa incercati. De fiecare data cand il fac imi cere reteta, se transforma intr-o chifla pufoasa. Notă. fiecare faina este diferita, va fi aluat moale, nu aluat tare, altfel chiflele vor fi tari.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp