Clătite ușoare cu cartofi

Clătite ușoare cu cartofi

„Dragostea trece și prin stomac”

 

Ingrediente:
  • 4 aluat filo
  • 3-4 cartofi medii
  • Faceți 3 linguri de lichid
  • 1 ceapă
  • 1 lingura de pasta de rosii
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita de piper negru
  • 1 lingurita de sare

Peste;

  • Opțional iaurt cu usturoi


Mod de preparare:
  1. În primul rând, se prepară piure de cartofi. Pentru asta; Cartofii se fierb, se curăță de coajă și se taie în bucăți mici.
  2. Ceapa se toaca si se prajeste in ulei.
  3. Adăugați pasta de roșii și condimentele și amestecați-o. La final se adauga cartofii, se amesteca bine, se amesteca 5 minute, iar umplutura pregatita se ia de pe aragaz si se lasa la racit.
  4. Aluatul se aseaza pe blat si se aplica ulei cu ajutorul unei pensule.
  5. Întindeți mortarul de cartofi în mijloc. Partea opusă a filoi se pliază din nou peste umplutura de cartofi și se frecă din nou peste tot cu ulei.
  6. O parte a părții lungi dreptunghiulare formate este pliată spre mijloc, iar cealaltă parte rămasă este pliată prin rotirea ei în jos.
  7. O tavă largă de teflon se unge cu o perie și se încălzește.
  8. Clătitele pregătite se gătesc rotind pe rând ambele părți. Se duce pe farfuria de servire.
  9. Dacă doriți, puteți stropi cu iaurt strecurat cu usturoi și serviți. 


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp