Chiftele de cartofi cu mazăre și cheddar

Chiftele de cartofi cu mazăre și cheddar

„Dragostea trece și prin stomac”

Chiftele de cartofi cu mazăre și cheddar
Chiftele de cartofi cu mazăre și cheddar
Ingrediente:
  • 1 bol de mazăre fiartă
  • 1 cartof mediu
  • 1 ou (doar galbenusul este potrivit pentru bebelusii sub 1 an)
  • 1 pahar de ceai de brânză cheddar rasă (poate fi, de asemenea, brânză cu fir sau caș)
  • Cepa
  • Mărar
  • Pătrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • Firimituri de pâine
  • Sare
  • Piper negru (am adăugat și ardei roșu dulce măcinat)

pentru prăjit

  • Ulei lichid (puteți folosi și ulei de măsline)


Mod de preparare:
  1. Mai întâi ne spălăm și ne scurgem bine legumele, apoi le punem la fiert, puteți adăuga un praf de sare în timp ce fierbem.
  2. În timp ce legumele noastre sunt fierte, amestecăm într-un castron adânc pătrunjel, mărar, ceapă verde, usturoi, ou, brânză cheddar și condimentele noastre.
  3. Trecem legumele noastre fierte printr-un robot de bucatarie si le facem piure. Acest lucru se datorează faptului că mazărea nu poate fi zdrobită cu o furculiță și rămâne granulată.
  4. Punem legumele intr-un bol de mixare si adaugam pesmet pana ajung la consistenta chiftelelor. Pesmetul trebuie adăugat într-un mod controlat, dacă este prea mult, chiftelele noastre pot fi prea tari.
  5. În etapa finală, modelăm chiftelele noastre și le prăjim în ulei încins pe ambele părți.
  6. Dacă doriți, puteți face un sos de usturoi în lateral. Bucura-te de masa ta!


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share
Facebook
Twitter
WhatsApp